1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
糯米粉放在簸箕中,再將桂花餡坯蘸少許水,放到糯米粉中滾動(dòng),邊滾邊蘸水,滾成乒乓球大小即成元宵;
鍋內(nèi)放水燒沸,下元宵,燒至元宵漂起,點(diǎn)兩次水,將元宵煮熟即成。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐|點(diǎn)心
5營(yíng)養(yǎng)解析
糯米粉:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
6食物相克
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