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海鮮寬條面

海鮮寬條面

工藝:

口味:清香味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 高脂血癥調(diào)理 胃炎調(diào)理 

主料:面條 扇貝 河蝦 

輔料:牛奶 奶油 

調(diào)料:黃油  胡椒粉 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

寬條面放入沸水中,高火2分鐘,5分鐘后瀝去水分。
黃油放入較深盤內(nèi),加蓋高火5分鐘后,放入扇貝肉、蝦、牛奶及奶白汁拌勻。再用高火5分鐘,取出后加入精鹽、胡椒粉。
將扇貝混合物淋在條面上,加蓋高火2分鐘,使可食用。

3制作提示

奶白汁制作方法:用50克牛奶加10克奶油混合而成。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

面條(標(biāo)準(zhǔn)粉):面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。扇貝(鮮):貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。河蝦:蝦營養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì),可防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質(zhì),適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經(jīng);具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。

6食物相克

河蝦:食蝦時嚴(yán)禁同時服用大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死;蝦不宜與豬肉同食,易損精;同時忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁與蝦相克:同食會腹瀉。牛奶:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;