1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
苦瓜洗凈開邊去瓤,每邊切開二邊再切片;
苦瓜及姜與豆豉洗凈,放入煲內(nèi),加適量水,先用明火煲開;
再改慢火煲至苦瓜熟透,加入調(diào)味即可。
苦瓜及姜與豆豉洗凈,放入煲內(nèi),加適量水,先用明火煲開;
再改慢火煲至苦瓜熟透,加入調(diào)味即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
苦瓜:苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì),有明顯的降血糖作用。它能促進(jìn)糖分分解,能改善體內(nèi)的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨(dú)特的生理活性蛋白質(zhì)和豐富的B族維生素,經(jīng)常食用能提高人體免疫功能,可防癌抗癌:苦瓜中的苦味成分--金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到促進(jìn)飲食、消暑解熱作用。
6食物相克
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