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杏仁糯米粥

杏仁糯米粥

工藝:

口味:酸甜味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 健脾開胃調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 

主料:糯米 

輔料:杏仁 金糕 

調(diào)料:冰糖 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將杏仁用豆?jié){機(jī)制成杏仁漿;
山楂糕切成丁;
糯米淘洗干凈,提前用冷水浸泡三小時(shí),瀝干水分備用;
鍋中加入約1200毫升冷水,燒沸后將糯米、杏仁漿放入;
煮半小時(shí)后加入冰糖,盛起食用時(shí)撒入山楂糕丁即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

糯米:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。杏仁:杏仁含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁還有美容功效,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤光澤。

6食物相克

糯米:糯米不宜于雞肉同食。杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。