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香蕉雞卷

香蕉雞卷

工藝:其他

口味:糟香味

菜系:其它菜系

功效:鹵醬菜 

主料:雞腿 

輔料:香蕉 

調(diào)料:辣椒粉 牛奶  味精 白砂糖 辣醬油 孜然 淀粉 色拉醬 植物油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

雞腿拆骨,加調(diào)料(沙律醬,油除外)腌漬20分鐘。
雞皮朝下平鋪,放香蕉,卷緊后,用繩扎緊。入五成熱油鍋炸熟,呈金黃色時撈出,冷卻后切厚片,抹上沙律醬(色拉醬)即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

雞腿:雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。一般人都可食用,老人,病人,體弱者,貧血患者更宜食用。香蕉:香蕉營養(yǎng)高、熱量低,是相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。它含有蛋白質(zhì),糖,淀粉,果膠,各種維生素,還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。香蕉有潤腸通便,潤肺止咳,清熱解毒,助消化和滋補的作用。香蕉富含維生素A,可以有效維護皮膚毛發(fā)的健康,對防治手足皮膚皸裂十分有效,還能令皮膚光潤細滑。最合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人體的開心激素,能減輕心理壓力,解除憂郁,令人快樂開心。睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用。香蕉可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓,起到降血壓,保護血管的作用。

6食物相克

雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食,會導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會上火。香蕉:香蕉不宜和紅薯同食。