豆面糕

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量5千卡
• 蛋白質(zhì)222.5克
• 脂肪97克
• 碳水化合物880.98克
• 膳食纖維78.5克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素2.2毫克
• 核黃素1.4毫克
• 尼克酸24毫克
• 鈣1毫克
• 磷2毫克
• 鉀10毫克
• 鈉157.08毫克
• 碘125微克
• 鎂925.6毫克
• 鐵53.12毫克
• 鋅30.16毫克
• 硒27.95微克
• 銅8.51毫克
• 錳18.82毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

糯米粉：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。黃豆粉：大豆粉含有豐富營養(yǎng)元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、促進骨骼發(fā)育、防止骨質(zhì)疏松、治抗缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。紅豆沙：紅豆沙含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)元素，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。豆沙含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。

6食物相克

紅豆沙：紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；紅豆與羊肚相克：同食會引起中毒；鯉魚與紅豆相克。