蔬菜玉米麥片粥

工藝：煮

口味：家常味

菜系：其它菜系

功效：孕婦食譜肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：玉米面

輔料：燕麥片

調(diào)料：鹽

時期： 孕早期

種類：早餐、晚餐。

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量196卡
蛋白質(zhì)4克
脂肪1.2克
碳水化合物22.8克
膳食纖維2.9克
胡蘿卜素0.34微克
鈣1毫克
磷117毫克
鉀238毫克
鈉1.1毫克
鎂32毫克
鐵1.1毫克
鋅0.9毫克
硒1.63微克
銅0.09毫克

2制作方法

1、小玉米渣洗凈，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米面，加適量的溫水把玉米面調(diào)成糊狀。
2、取鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的玉米渣，再注入足夠量的清水，把鍋放置火上大火煮滾。
3、滾后倒入玉米面，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、粥再次煮開的時候，倒入即食燕麥片略煮一下。
5、粥煮到米粒開花時，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以關(guān)火了。

3制作提示

鹽不可放得太多，玉米面要注意用量。

4推薦食用時間

早餐、晚餐。

5營養(yǎng)解析

玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動。

6食物相克

玉米+海螺：身體不適。
玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。

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