火爆腰花
工藝:湯爆
口味:香辣
菜系:四川菜
功效:接觸化學(xué)毒素人員食譜 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理
主料:豬腰子
輔料:泡椒
種類:早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
豬腰洗凈,撕去油皮,對(duì)半剖開(kāi),片去腰臊;
把腰子用斜刀均勻的切成腰花;
將鹽、醬油、濕淀粉及少量的湯調(diào)成汁;
鍋中倒入適量的油燒熱,到七分熱時(shí)放入腰花,繼續(xù)加入調(diào)好的湯汁,用大火爆炒,直到腰花變色并翻花,再放入蔥、姜、蒜及泡辣椒等調(diào)味料炒勻即可。
把腰子用斜刀均勻的切成腰花;
將鹽、醬油、濕淀粉及少量的湯調(diào)成汁;
鍋中倒入適量的油燒熱,到七分熱時(shí)放入腰花,繼續(xù)加入調(diào)好的湯汁,用大火爆炒,直到腰花變色并翻花,再放入蔥、姜、蒜及泡辣椒等調(diào)味料炒勻即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬腰子:豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。
6食物相克
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