1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
用涼開水漂涼后斬成長(zhǎng)2厘米、寬1厘米的塊;
蔥切碎丁備用;
將蔥粒放入盤內(nèi),再將雞塊放在上面(雞皮向上),擺成松果花紋;
將熟芝麻、紅醬油、醬油、白糖、醋、香油、辣椒油、花椒粉、味精調(diào)勻成汁,淋在雞塊上即成。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經(jīng);有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體,抗衰老之功效,可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
6食物相克
公雞:雞肉與芝麻、菊花同食易中毒;不宜與李子、兔肉同食,會(huì)導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會(huì)上火;忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一同食用。芝麻:芝麻忌與雞肉同食。
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