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麻醬豆角

麻醬豆角

工藝:

口味:麻醬味

菜系:山東菜

功效:夏季養(yǎng)生調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 利尿調(diào)理 

主料:豇豆 

輔料:

調(diào)料:芝麻醬 大蒜  味精  香油 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

豆角切去兩頭,入籠蒸爛,切3厘米長的段;大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用。
芝麻醬放盆中,加涼水100克攪勻,加鹽、蒜泥、味精、少許醋和香油拌勻,倒在豆角上拌勻即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豇豆:豇豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進(jìn)食欲。豇豆中所含維C能促進(jìn)抗體的合成,提高機(jī)體抗病毒的作用。豇豆中的磷脂還有促進(jìn)胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。

6食物相克