1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
豬肝放入清水內(nèi),煮沸加鹽,放入花椒、姜和酒除腥,熟后撈出,晾涼切片。
蘆薈葉肉煮沸5分鐘,撈起切成薄片,嵌入2個(gè)片豬肝之間,按形狀擺齊即可。
蘆薈葉肉煮沸5分鐘,撈起切成薄片,嵌入2個(gè)片豬肝之間,按形狀擺齊即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
豬肝:豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素,有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效,特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用,但因其膽固醇含量較高,所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食或不食。
6食物相克
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
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