微波羊肉

工藝：紅燒

口味：五香味

菜系：私家菜

功效：壯腰健腎調(diào)理補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理肢寒畏冷調(diào)理

主料：羊肉

輔料：

調(diào)料：醬油白砂糖大蔥白酒姜豬油八角茴香籽桂皮

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量977.68千卡
蛋白質(zhì)106.73克
脂肪35.1克
泛酸0.06毫克
碳水化合物28.49克
葉酸26.4微克
膳食纖維2.76克
膽固醇313.95毫克
維生素K1.05微克
胡蘿卜素28.3微克
硫胺素0.8毫克
核黃素0.92毫克
尼克酸27.51毫克
鈣117.71毫克
磷1毫克
鉀2毫克
鈉3毫克
碘38.5微克
鎂196.7毫克
鐵25.28毫克
鋅31.54毫克
硒37.01微克
銅0.74毫克
錳1.36毫克

2制作方法

先將羊肉切成小塊，用開水泡除血水。
用調(diào)料和羊肉拌和，腌漬20分鐘。
裝盤加蓋入微波爐用高功率加熱5分鐘后攪拌一下，再用中功率加熱4分鐘即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。

6食物相克

羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。

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