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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將草魚宰殺洗凈，去鱗、內臟洗凈；
淀粉放碗內加水調成濕淀粉待用；
將龍井茶葉放入水內泡出茶水后，將茶葉撈出，取茶水留用；
將草魚肉改刀成菊花形塊，加入姜蔥汁、精鹽、料酒、胡椒粉、濕淀粉拌勻腌入味；
放入開水鍋內氽熟，撈出控水；
炒鍋注油燒熱，倒入高湯燒開，加入精鹽，放入氽好的菊花魚、龍井茶水燒開即可。
淀粉放碗內加水調成濕淀粉待用；
將龍井茶葉放入水內泡出茶水后，將茶葉撈出，取茶水留用；
將草魚肉改刀成菊花形塊，加入姜蔥汁、精鹽、料酒、胡椒粉、濕淀粉拌勻腌入味；
放入開水鍋內氽熟，撈出控水；
炒鍋注油燒熱，倒入高湯燒開，加入精鹽，放入氽好的菊花魚、龍井茶水燒開即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
6食物相克
龍井：人參、西洋參不宜和茶一起食用。
養(yǎng)生推薦
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