香蕉煎肉脯

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量934.05千卡
• 蛋白質64.11克
• 脂肪59.71克
• 碳水化合物35.81克
• 膳食纖維1.25克
• 膽固醇182.25毫克
• 胡蘿卜素61.2微克
• 硫胺素1.37毫克
• 核黃素0.59毫克
• 尼克酸12.93毫克
• 鈣97.64毫克
• 磷616.82毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 碘32.64微克
• 鎂116毫克
• 鐵10.82毫克
• 鋅8.55毫克
• 硒27.71微克
• 銅0.64毫克
• 錳0.95毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油300克左右。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。香蕉：香蕉營養(yǎng)高、熱量低，是相當好的營養(yǎng)食品。它含有蛋白質，糖，淀粉，果膠，各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。香蕉有潤腸通便，潤肺止咳，清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉富含維生素A，可以有效維護皮膚毛發(fā)的健康，對防治手足皮膚皸裂十分有效，還能令皮膚光潤細滑。最合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人體的開心激素，能減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。香蕉可以預防中風和高血壓，起到降血壓，保護血管的作用。

6食物相克

豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收，國外醫(yī)學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。香蕉：香蕉不宜和紅薯同食。