1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.配料準(zhǔn)備好,調(diào)汁(頭抽,番茄醬,自制泰式辣醬,紅酒,鹽,糖)事先調(diào)好,蝦洗凈去頭去蝦線
2.熱油下蝦煎半熟,下姜蒜和紅椒,倒入調(diào)汁
3.大火收汁,撒蔥花
2.熱油下蝦煎半熟,下姜蒜和紅椒,倒入調(diào)汁
3.大火收汁,撒蔥花
3制作提示
加了紅酒和自制泰式辣醬,上色很成功。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蝦:含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì),蝦中的膽固醇含量較高。
6食物相克
蝦+南瓜:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒
蝦+烏雞:中毒
蝦+山藥:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
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