豆豉拌青椒

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量680.21千卡
• 蛋白質(zhì)17.14克
• 脂肪52.24克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物43.88克
• 葉酸4.6微克
• 膳食纖維8.74克
• 膽固醇32毫克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.17毫克
• 尼克酸3.98毫克
• 鈣85.46毫克
• 磷109.18毫克
• 鉀957.35毫克
• 鈉1毫克
• 碘38.4微克
• 鎂152.95毫克
• 鐵6.08毫克
• 鋅2.13毫克
• 硒4.03微克
• 銅0.93毫克
• 錳2.27毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

青椒：青椒果實(shí)中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。

6食物相克