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五花肉炒豆角

五花肉炒豆角

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:貧血調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 

主料:豬肋條肉(五花肉) 豇豆 

輔料:大蒜 小蔥 干姜 

調(diào)料:生抽  花生油 醬油 雞精 

時期: 孕早期

種類:午餐,晚餐

制作時間:30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.把整塊五花肉放下去煲,煲到8成熟

2.把豆角放下鍋里煮到8成熟

3.把煮好的五花肉切成薄片

4.熱鍋下油,把五花肉放下去炒,放微量的鹽,和生抽炒制

5.最后把煮好的豆角放下去一起炒到熟,再總體調(diào)味即可

3制作提示

1.烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除,否則既影響口感,又不易消化 2.食用豆角時若沒有熟透,會發(fā)生中毒

4推薦食用時間

午餐,晚餐

5營養(yǎng)解析

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

6食物相克

豬肉 + 蕎麥,脫發(fā)
豬肉 + 菊花,中毒
豬肉 + 香菜,耗氣傷身
豬肉 + 鯽魚,氣滯
豬肉 + 田螺,傷胃
豬肉 + 鵪鶉,面生黑斑
豬肉 + 菠菜,減少銅的吸收
豬肉 + 北杏仁,腹痛
豬肉 + 黃豆,腹脹
豬肉 + 梨,傷腎臟
豬肉 + 杏,腹痛