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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備食材
2.大米用水浸泡約10-15分鐘，往泡米的水中倒一半量的老抽上色上底味
3.坐一小鍋清水，將五花肉整塊放入，放加入八角、桂皮和老抽，大火煮開后，撇去浮沫，再轉小火煮20分鐘
4.干貝和海米泡一下，臘腸切成片狀
5.白蘿卜去皮切成小粒，甜葉菜的梗和葉分別切成小段
6.五花肉鹵好后切成小丁
7.炒鍋中放入植物油，待油溫六成熱時放入五花肉塊煸炒，同時倒入料酒。待有油脂析出后，將蔥姜放入煸香
8.將臘腸放入，翻炒均勻后，再將白蘿卜和甜葉菜的梗放入，繼續(xù)翻炒均勻
9.將甜葉菜的菜葉放入，同時放入生抽、剩余的老抽和一點點鹽
10.將泡好的大米連同泡米水倒入鍋中，與食材翻炒均勻后，再倒入電飯煲
11.啟動煲飯模式，然后等程序完成即可
2.大米用水浸泡約10-15分鐘，往泡米的水中倒一半量的老抽上色上底味
3.坐一小鍋清水，將五花肉整塊放入，放加入八角、桂皮和老抽，大火煮開后，撇去浮沫，再轉小火煮20分鐘
4.干貝和海米泡一下，臘腸切成片狀
5.白蘿卜去皮切成小粒，甜葉菜的梗和葉分別切成小段
6.五花肉鹵好后切成小丁
7.炒鍋中放入植物油，待油溫六成熱時放入五花肉塊煸炒，同時倒入料酒。待有油脂析出后，將蔥姜放入煸香
8.將臘腸放入，翻炒均勻后，再將白蘿卜和甜葉菜的梗放入，繼續(xù)翻炒均勻
9.將甜葉菜的菜葉放入，同時放入生抽、剩余的老抽和一點點鹽
10.將泡好的大米連同泡米水倒入鍋中，與食材翻炒均勻后，再倒入電飯煲
11.啟動煲飯模式，然后等程序完成即可
3制作提示
1.這道蘿卜飯中我加入了一些甜葉菜，目的是為了使整道菜的營養(yǎng)更加均衡。選擇甜葉菜是因為它的梗和葉纖維都較粗，適合燉煮，且有一絲絲甜味; 2.除此之外，我還加入了一些臘腸，是為了口感更加豐富; 3.如果事先把海米和臘腸炒香，再用析出的油脂煸炒五花肉，味道想必會更好。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蘿卜：被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
6食物相克
白蘿卜+何首烏：身體不適
白蘿卜+胡蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
養(yǎng)生推薦
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