1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.黃瓜洗凈瀝干水,然后切成條,要保證每根瓜條都有瓜皮
2.取一個(gè)大點(diǎn)的容器,放入切好的瓜條,加1茶匙鹽拌勻
3.在瓜條上面壓一個(gè)裝滿水的容器,放在陰涼處腌漬4小時(shí)左右
4.將生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒,香菜(挽成結(jié))、蔥白、洋蔥、冰糖和2茶匙鹽放入鍋內(nèi),加500毫升水,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘,然后晾涼
5.腌漬出的汁水倒掉不用,并將瓜條中的水份擠凈
6.將晾涼的料汁倒入裝有瓜條的容器,然后裝入能密封的容器,冷藏儲(chǔ)存,浸泡1個(gè)小時(shí)就可以食用了
2.取一個(gè)大點(diǎn)的容器,放入切好的瓜條,加1茶匙鹽拌勻
3.在瓜條上面壓一個(gè)裝滿水的容器,放在陰涼處腌漬4小時(shí)左右
4.將生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒,香菜(挽成結(jié))、蔥白、洋蔥、冰糖和2茶匙鹽放入鍋內(nèi),加500毫升水,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘,然后晾涼
5.腌漬出的汁水倒掉不用,并將瓜條中的水份擠凈
6.將晾涼的料汁倒入裝有瓜條的容器,然后裝入能密封的容器,冷藏儲(chǔ)存,浸泡1個(gè)小時(shí)就可以食用了
3制作提示
吃的時(shí)候用無(wú)油無(wú)水的筷子夾取。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
黃瓜:所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>
6食物相克
黃瓜+菜花:花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+香菜:破壞維生素C
黃瓜+菠菜:菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當(dāng)季食譜推薦
熱門閱讀
熱門食譜