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2制作方法
1.牛肉切成粒，大小自己決定
2.然后加入鍋里加入水加入料酒
3.煮三分鐘，然后清洗干凈
4.鍋中入蔥姜炒
5.炒香后加入牛肉不停翻炒一會
6.炒至牛肉黃然后加入醬油
7.炒至上色
8.加入蓋過肉的水
9.加入冰糖燉60分鐘
10.小土豆去皮
11.燉60分鐘
12.然后加入土豆
13.翻勻
14.再次燉30分鐘
15.燉至快收汁
16.加入鹽
17.燉至最后收汁加入雞精炒勻
18.炒好裝盤
2.然后加入鍋里加入水加入料酒
3.煮三分鐘，然后清洗干凈
4.鍋中入蔥姜炒
5.炒香后加入牛肉不停翻炒一會
6.炒至牛肉黃然后加入醬油
7.炒至上色
8.加入蓋過肉的水
9.加入冰糖燉60分鐘
10.小土豆去皮
11.燉60分鐘
12.然后加入土豆
13.翻勻
14.再次燉30分鐘
15.燉至快收汁
16.加入鹽
17.燉至最后收汁加入雞精炒勻
18.炒好裝盤
3制作提示
牛肉燉的時間比較長，所以有耐心燉才會出美味。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
牛肉：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義。
6食物相克
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+橘子：不利于營養(yǎng)素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
養(yǎng)生推薦
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