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茄汁里脊

茄汁里脊

工藝:

口味:酸甜味

菜系:家常菜

功效:延緩衰老調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

主料:豬里脊肉 

輔料:番茄醬 小麥面粉 

調(diào)料:色拉油 蠔油 白砂糖 香醋 料酒  小蔥  香油 

時(shí)期: 孕早期

種類(lèi):午餐、晚餐

制作時(shí)間:60分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.買(mǎi)的里脊肉

2.切成小條

3.加點(diǎn)鹽、料酒、雞粉

4.加入適量的面粉攪拌均勻,腌制半小時(shí)

5.起油鍋,油加熱至7、8成熱放人里脊肉炸,我是分幾次炸的

6.炸至金黃色撈出

7.鍋中加入少許色拉油爆香蔥姜末

8.放人番茄醬

9.放點(diǎn)鹽、蠔油、香醋、砂糖拌勻

10.再放人少許清水煮沸至濃稠

11.放人炸過(guò)的里脊肉和料酒翻炒一下

12.起鍋前淋上香油即可

3制作提示

主要調(diào)味料是番茄醬,為了增加口感我還加了點(diǎn)蠔油。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肉:蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵,是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

6食物相克

豬肉+羊肝:共烹炒易產(chǎn)生怪味

豬肉+海螺:身體不適

豬肉+菊花:一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

豬肉+田螺:一起吃容易脫眉毛,可以吃綠豆治療