滑水湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：孕婦食譜利尿調(diào)理水腫調(diào)理

主料：鯉魚(yú)

輔料：

調(diào)料：鹽料酒香油姜

時(shí)期： 孕中期

種類(lèi)：中餐|晚餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量428.09千卡
蛋白質(zhì)61.67克
脂肪19.36克
碳水化合物2.17克
膳食纖維0.11克
膽固醇294毫克
胡蘿卜素6.8微克
硫胺素0.11毫克
核黃素0.32毫克
尼克酸9.48毫克
鈣177.89毫克
磷715.2毫克
鉀1毫克
鈉1毫克
鎂117.47毫克
鐵3.7毫克
鋅7.31毫克
硒53.88微克
銅0.22毫克
錳0.35毫克

2制作方法

鯉魚(yú)去掉頭部，取魚(yú)尾洗凈，用刀在表面劃上紋路；
姜切絲；
鍋中加水煮滾，放入魚(yú)尾、姜絲煮熟，加入調(diào)料即可完成，趁熱食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

鯉魚(yú)：鯉魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。鯉魚(yú)味甘、性平，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

6食物相克

鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

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