茵陳枯草豬舌湯
工藝:煮
口味:咸鮮味
菜系:其它菜系
功效:清熱解毒調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 利尿調(diào)理
主料:豬舌
調(diào)料:鹽
種類:早餐|中餐|晚餐
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
取出,去舌苔,用水洗凈。
土茵陳(茵陳蒿),夏枯草和蜜棗用水洗凈。
加水于瓦煲內(nèi),煲至水滾。
放入全部材料,候水滾起。
用中火煲2小時。
以細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
豬舌:豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素,有滋陰潤燥的功效。蜜棗:棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有一定好處。
6食物相克
蜜棗:棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。
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