人參鹿肉湯

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量37.24千卡
• 蛋白質(zhì)0.96克
• 脂肪0.86克
• 泛酸0.03毫克
• 碳水化合物6.57克
• 葉酸9.74微克
• 膳食纖維3.43克
• 維生素K0.28微克
• 胡蘿卜素8.1微克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黃素0.04毫克
• 尼克酸0.16毫克
• 鈣8.79毫克
• 磷10.91毫克
• 鉀30.74毫克
• 鈉1毫克
• 鎂8.16毫克
• 鐵0.64毫克
• 鋅0.27毫克
• 硒0.64微克
• 銅0.1毫克
• 錳0.2毫克

2制作方法

3制作提示

本品使用的是棗仁。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

鹿肉：鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點(diǎn)，含有多種活性物質(zhì)，對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。鹿肉肉質(zhì)細(xì)嫩，含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收。具有補(bǔ)脾益氣、溫腎壯陽、具有抗癌、降低膽固醇的功效，也可防治心血管疾病、治虛勞羸瘦、產(chǎn)后無乳。芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。

6食物相克

鹿肉：鹿肉不宜與雉雞、南瓜、魚蝦、蒲白同食。人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。澤瀉：本品與海蛤、文蛤相克。山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。