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平菇煮蛋

平菇煮蛋

工藝:

口味:咸味

菜系:其它菜系

功效:胃炎調(diào)理 學齡期兒童食譜 老人食譜 

主料:平菇 鵪鶉蛋 

輔料:

調(diào)料:冰糖 

時期: 孕早期

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

制作時間:45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

平菇去根蒂后洗凈。
加入冰糖、鵪鶉蛋,混合均勻后隔水燉40分鐘。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

平菇:平菇中含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質(zhì),對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性;平菇還含有多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用,故可作為體弱病人的營養(yǎng)品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果,對婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。中醫(yī)還認為,平菇具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)都有一定的好處。鵪鶉蛋:鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋,豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效,但應該指出的是鵪鶉蛋是禽蛋中膽固醇含量最高的,不可多食。

6食物相克