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圓滾滾的炸魚球

圓滾滾的炸魚球

工藝:

口味:咸酸味

菜系:其它菜系

功效:幼兒食譜 

主料:鱈魚 土豆 生菜 

輔料:

調(diào)料: 雞蛋 奶油 花生油 番茄醬 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

將白魚肉(鱈魚)用水洗凈,拭去水氣,以保鮮膜包起,放入微波爐加熱約30秒,去骨,去皮,在保鮮膜上以刀背拍碎。
馬鈴薯煮熟后壓成泥。
將拍碎的鱈魚肉、煮熟的馬鈴薯、鹽、蛋汁、奶油充分?jǐn)嚢瑁龀梢豢诖笮〉膱A球,以攝氏180度的炸油炸熟,再點(diǎn)綴上生菜和番茄醬。這是馬鈴薯加魚肉做成的速食料理。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

鱈魚:鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾??;其肉還有活血祛瘀的功效;鰾有補(bǔ)血止血的作用;骨能治腳氣;肝油能斂瘡清熱消炎。土豆:土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為,每周吃5~6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果,是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品,還可以降糖降脂,美容、抗衰老等。生菜:生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6食物相克