番薯紅糖水

工藝：煮

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：延緩衰老調(diào)理潤(rùn)腸通便孕婦食譜

主料：芋頭

輔料：紅糖

調(diào)料：姜

種類(lèi)：早餐、午餐、晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量57卡
蛋白質(zhì)0.7克
脂肪0.2克
碳水化合物15.3克
葉酸19.6微克
膳食纖維2.2克
胡蘿卜素750微克
硫胺素0.05毫克
核黃素0.01毫克
鈣18毫克
磷26毫克
鉀88毫克
鈉70.9毫克
碘0.4微克
鎂17毫克
鐵0.2毫克
鋅0.16毫克
硒0.22微克
銅0.05毫克
錳0.08毫克

2制作方法

1、番薯去皮洗凈。切塊（也可以挖成圓形），用清水浸半小時(shí)，浸時(shí)要時(shí)常換水。
2、把水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開(kāi)，然后放番薯。
3、用慢火煮酥。
4、再放入紅糖燒開(kāi)后小火熬煮30分鐘即可。

3制作提示

在紅糖的食用方面，將其煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效。

4推薦食用時(shí)間

早餐、午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

甘薯營(yíng)養(yǎng)豐富，富含淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及各種氨基酸，是非常好的營(yíng)養(yǎng)食品，與糧食作物相比有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。甘薯光合能力強(qiáng)，淀粉含量高。

6食物相克

紅薯+雞肉：同食會(huì)腹痛
紅薯+西紅柿：一起吃會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
紅薯+柿子：腹脹
紅薯+香蕉：一起吃會(huì)引起身體不適
紅薯+雞蛋：一起吃會(huì)腹痛
紅薯+雞翅：同食會(huì)腹痛
紅薯+海蟹：結(jié)
紅薯+柴雞：同食會(huì)腹痛
紅薯+雞胸脯肉：同食會(huì)腹痛
紅薯+螃蟹：容易在體內(nèi)凝成柿石
紅薯+河蟹：結(jié)石

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