1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將肉排洗凈,斬成小塊;
排骨段加入酸梅肉、白糖、醬油、蒜茸、豆豉、干生粉,拌勻后放在碟上;
排骨上加油,放入籠蒸至汁清,即可出籠。
排骨段加入酸梅肉、白糖、醬油、蒜茸、豆豉、干生粉,拌勻后放在碟上;
排骨上加油,放入籠蒸至汁清,即可出籠。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
豬排骨(大排):豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。
6食物相克
豬排骨(大排):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。烏梅:忌與豬肉同食
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