鯽魚(yú)川貝湯

工藝：煮

口味：原本味

菜系：私家菜

主料：鯽魚(yú)

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

活鯽魚(yú)宰殺后，去鱗及內(nèi)臟，洗凈。
魚(yú)腹內(nèi)放入川貝、胡椒、陳皮、生姜封口。
將魚(yú)放入鍋內(nèi)，加水適量，調(diào)味，中火煮熟，開(kāi)封去渣，吃魚(yú)肉喝湯。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

鯽魚(yú)：鯽魚(yú)具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚(yú)可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚(yú)，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

6食物相克

鯽魚(yú)：鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>

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