海鮮沙拉

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：補(bǔ)血調(diào)理下奶孕婦食譜

主料：蝦仁墨魚(yú)

輔料：胡蘿卜西蘭花生菜檸檬

調(diào)料：大蒜

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量83卡
蛋白質(zhì)15.2克
脂肪0.9克
碳水化合物3.4克
膽固醇226微克
鈣15毫克
磷165毫克
鉀400毫克
鈉165.5毫克
碘13.9微克
鎂39毫克
鐵1毫克
鋅1.34毫克
硒37.52微克
銅0.69毫克
錳0.1毫克

2制作方法

1、生菜用涼水洗凈，撕成大小適合入口的片兒待用。
2、胡蘿卜切絲焯水鋪在生菜葉上面，西蘭花撕成小朵焯水備用。
3、將剝皮后的墨魚(yú)與蝦用加入開(kāi)水稍微焯一下，然后蝦去皮，墨魚(yú)切絲。
4、將檸檬和鮮蝦擺放在碗中。
5、將西蘭花盛在盤子里，海鮮也盛好，樣子要好看，然后用檸檬點(diǎn)綴，并淋上調(diào)味汁即可。

3制作提示

做好的沙拉在攪拌碗中冷藏10分鐘后享用味道更好，但冷藏時(shí)間最好不超過(guò)4小時(shí)，以免細(xì)菌滋生。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

墨魚(yú)每百克肉含蛋白質(zhì)13，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。

6食物相克

墨魚(yú)+茄子：一起吃容易引起霍亂

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