1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.把水豆腐切塊,四四方方的就行!要均勻哦可適當(dāng)?shù)娜鳇c(diǎn)鹽腌制一會
2.接著我們來準(zhǔn)備一下剩下要用的材料,瘦肉切丁或者末即可!蔥白切丁,蔥葉切斷
3.蔥白爆鍋一下出香即可
4.加入瘦肉丁炒制一下肉色變白即可
5.加入生抽 老抽燒開
6.倒入水豆腐
7.輕輕的翻動一下讓水豆腐均勻上色
8.加入一碗水(如果想鹵久一點(diǎn)記得多放水味道更棒)燒開加蓋小火鹵15-20分鐘
9.中間記得時(shí)常翻動一下豆腐以保證全部均勻,最好收汁加入鹽、蔥葉翻動幾下
2.接著我們來準(zhǔn)備一下剩下要用的材料,瘦肉切丁或者末即可!蔥白切丁,蔥葉切斷
3.蔥白爆鍋一下出香即可
4.加入瘦肉丁炒制一下肉色變白即可
5.加入生抽 老抽燒開
6.倒入水豆腐
7.輕輕的翻動一下讓水豆腐均勻上色
8.加入一碗水(如果想鹵久一點(diǎn)記得多放水味道更棒)燒開加蓋小火鹵15-20分鐘
9.中間記得時(shí)常翻動一下豆腐以保證全部均勻,最好收汁加入鹽、蔥葉翻動幾下
3制作提示
想要更入味放的水要多一些,時(shí)間拉長些,小火慢慢鹵。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
豆腐:健腦的同時(shí),還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌,還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白:易形成結(jié)石
豆腐+蜂蜜:易導(dǎo)致腹瀉
豆腐+菠菜:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚:增加蛋白質(zhì)的吸收率
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