芝麻冬瓜丁

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量346.65千卡
• 蛋白質(zhì)10.71克
• 脂肪25.58克
• 泛酸0.66毫克
• 碳水化合物21.08克
• 葉酸81.68微克
• 膳食纖維7.62克
• 維生素K3微克
• 胡蘿卜素244微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.17毫克
• 尼克酸2.86毫克
• 鈣382.55毫克
• 磷298.96毫克
• 鉀383.7毫克
• 鈉1毫克
• 鎂128.27毫克
• 鐵8.04毫克
• 鋅2.44毫克
• 硒2.88微克
• 銅0.96毫克
• 錳0.78毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。

6食物相克

冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。芝麻：芝麻忌與雞肉同食。