菊花皮蛋

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量515.55千卡
• 蛋白質(zhì)27.45克
• 脂肪34.14克
• 碳水化合物24.77克
• 膳食纖維0.1克
• 膽固醇942毫克
• 胡蘿卜素47.5微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.32毫克
• 尼克酸2.5毫克
• 鈣105.9毫克
• 磷302.9毫克
• 鉀302.25毫克
• 鈉1毫克
• 鎂30.8毫克
• 鐵6.34毫克
• 鋅3.03毫克
• 硒42.12微克
• 銅0.51毫克
• 錳0.43毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管、提高智商、保護(hù)大腦的功能。蛋糕：蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一?；鹜龋夯鹜壬珴甚r艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。

6食物相克

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。