茴香包子

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質(zhì)128.77克
• 脂肪147.13克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物468.31克
• 葉酸18.9微克
• 膳食纖維21.52克
• 膽固醇240毫克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素11微克
• 硫胺素3.53毫克
• 核黃素2.19毫克
• 尼克酸33.64毫克
• 鈣951.02毫克
• 磷2毫克
• 鉀2毫克
• 鈉5毫克
• 碘17.4微克
• 鎂617.93毫克
• 鐵37.84毫克
• 鋅19.87毫克
• 硒72.27微克
• 銅2.95毫克
• 錳11.82毫克

2制作方法

3制作提示

麻油即為香油。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。茴香：茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。常用調(diào)料，能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。