1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1、先將牛腩洗凈切為兩厘米左右寬三厘米長的條,燒熱水過一下。上油鍋放入牛腩炒,加醬油上顏色,等到炒到醬油均勻染上牛腩,加水淹沒牛腩。
2、用小火慢燉半個小時后,牛腩基本熟軟,放入蘿卜(切塊),用大火燒開,繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉,差不多半個小時以后就可以了。
3、煮好后可以適當?shù)脑黾诱{(diào)料(鹽、糖)。
2、用小火慢燉半個小時后,牛腩基本熟軟,放入蘿卜(切塊),用大火燒開,繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉,差不多半個小時以后就可以了。
3、煮好后可以適當?shù)脑黾诱{(diào)料(鹽、糖)。
3制作提示
白蘿卜的數(shù)量為牛腩的一半或者三分之二,最好不要一樣多,因為會減少牛腩的香
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。 蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
6食物相克
牛肉+紅糖:腹脹
牛肉+紅塘:一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子:不利于營養(yǎng)素的吸收
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