1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
附子、杏仁、五味子、麻黃、細(xì)辛分別用水稍沖。
將冬瓜、杏仁、附子、五味子、麻黃、細(xì)辛放入燉盅內(nèi),隔水燉3小時(shí),加冰糖調(diào)味即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
冬瓜:冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒,能養(yǎng)胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。杏仁:杏仁含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁還有美容功效,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤光澤。
6食物相克
冬瓜:冬瓜忌與鯽魚、滋補(bǔ)藥同食。杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。附子:附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母;惡蜈蚣;畏防風(fēng)、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。麻黃:本品與辛夷、石韋相克。細(xì)辛:細(xì)辛與藜蘆、狼毒、山茱萸、黃芪相克,不宜與硝石、滑石同用。
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