1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
姜切片、蔥切節(jié)待用;
鍋置火上,下豬油燒熱至六成熱;
下姜,蔥稍炸出香味,下萵筍條、鹽炒至斷生;
揀去姜、蔥不要,沖入豆?jié){750克,燒開加味精即可。
3制作提示
1.鍋要清潔,炸姜,蔥火不宜過大,以免燒焦影響色澤;2.如喜甜味,可加糖。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
萵筍:萵筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發(fā)育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用,經(jīng)常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌,促進食欲,有助于抵御風濕性疾病和痛風。豆?jié){:豆?jié){營養(yǎng)豐富,多喝豆?jié){可預防老年癡呆癥,增強抗病能力,防癌抗癌;中老年婦女飲用,能調節(jié)內分泌,改善更年期綜合癥;青年女性飲用,能令皮膚白皙潤澤,容光煥發(fā)。
6食物相克
萵筍:萵筍忌于蜂蜜同食。豆?jié){:豆?jié){不宜與蜂蜜、雞蛋同食;豆?jié){與橙子同食影響消化;不能與藥物同飲;豆?jié){不能加紅糖,加白糖須待煮熟離火后再加。
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀