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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將豆腐和午餐肉切成厚度為0.5—0.7厘米的片狀
2.香菇洗凈，白玉菇、金針菇去根洗凈
3.準備適量韓式辣椒醬、泡菜，切少許蒜片和蔥花
4.炒鍋加熱，倒入少許食用油，將蔥花和蒜片炒香
5.然后放入韓式辣椒醬小火翻炒
6.倒入適量水，大火燒開
7.鍋開后放入辣白菜
8.將各種菌菇放入鍋中煮3—5分鐘
9.然后放入豆腐和午餐肉
10.大火煮開，中小火煮10分鐘左右即可
11.放入油菜，燙熟后盛出即可
2.香菇洗凈，白玉菇、金針菇去根洗凈
3.準備適量韓式辣椒醬、泡菜，切少許蒜片和蔥花
4.炒鍋加熱，倒入少許食用油，將蔥花和蒜片炒香
5.然后放入韓式辣椒醬小火翻炒
6.倒入適量水，大火燒開
7.鍋開后放入辣白菜
8.將各種菌菇放入鍋中煮3—5分鐘
9.然后放入豆腐和午餐肉
10.大火煮開，中小火煮10分鐘左右即可
11.放入油菜，燙熟后盛出即可
3制作提示
豆腐和午餐肉易碎，不要過分攪動
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成結(jié)石
豆腐+蜂蜜：易導(dǎo)致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質(zhì)的吸收率
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